!Dones de México al Mundo¡

Cuando los eurepeos desembarcaron en las tierras de América, creían que era la India, y cuando se dieron cuenta de lo equivocados que estaban no podían creer lo que sus ojos estaban contemplando, era literalmente…Un nuevo mundo.
Con el descubrimiento de un nuevo mundo (por parte de Cristobal Colón y Américo Vespucio) se vino un intercambio de conocimientos y culturas entre los habitantes de ambos continentes. Es una verdadera pena que el en ese entonces “primitivo” hombre europeo no supiera respetar la diversidad cultural que había para el siglo XVI en América.
No obstante nuestro país méxico en pleno siglo XXI relativamente puede llegar a considerarse como una potencia cultural, y no sólo eso, sino también en cuanto a biodiversidad se refiere. He aquí unos cuantos dones que México ha aportado a nivel global.

Y por fortuna México es a mi consideración, un país que ha sabido mantener su (rica y variada) identidad cultural, por ello trato de hacer gala a los aportes que nuestro país hace al mundo.

**La vainilla

En efecto, la vainilla es una flor o vaina usada por los aztecas para aromatizar su chocolate o cacao, es considerando un perfume y saborizante natural. Obviamente los españoles después de descubrirlo lo llevaron a su tierra natal y es así como se expande su uso por el mundo, aunque hoy en día Madagascar es el más grande cultivador de la orquídea de vainilla.

Vainilla 2Vainilla 1

Actualmente cuando alguien menciona la palabra vainilla lo primero en lo que pensamos es en un enorme helado de vainilla o napolitano (depende de gustos). La manera mas común de conseguirlo hoy en día es por medio de escencias que son frasquitos o botellas donde viene contenida la vainilla lista para saborizar nuestros alimentos.

Vainilla 3

**Los alebrijes

Los alebrijes demuestran perfectamente, la creatividad, imaginación y técnica de los artesanos mexicanos, creados en el siglo XX por Pedro Linares un cartonero que residía en la Cd. de México que a la edad de 30 años cayó en coma, y tuvo un sueño con estas criaturas lo que lo llevó a representarlas en papel maché.

Alebrijes

Estas criaturas pueden tomarse como la representación surrealista de un sueño o pesadilla, son figuras psicodélicas que combinan partes de varios animales, entre salvajes y domésticos, como un cuerpo de león con cabeza de pez, pero lo más usual es encontrarlos con formas similares a la de un dragón, simplemente…Sublime.

Alebrijes 1

**El cacao

Esta oleaginosa tiene sus orígenes en Mesoamérica, era una planta apreciada no sólo por su sabor, sino también por su capacidad vitalizante y energética que al prepararse tenía el nombre nahuátl de “xocolatl” así es señores, todas las golosinas que ingerimos con chocolate (Carlos V, Ferrero, Nucita, Magnum, cualquier vaina que se te ocurra), se elaboran con este producto de origén americano, mexicano específicamente.

Cacao

El propio Hernán Cortés, en una carta que escribió a Carlos V, mencionó que bastaba solo una taza de “xocolatl” para hacer a un soldado prevalecer todo el día en combate. 100% Mesoamérica.

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**El Tequila

Así es señores dicen por ahí “no hay nada más mexicano que un limón, sal y un par de caballitos de tequila”. Esta bebida debe su etimología a la región de la cual proviene la planta de donde se extrae (el agave) Tequilana Weber en Jalisco. Cabe mencionar que esta planta necesita de 8 a 10 años mínino para poder ser utilizada y hacer un buen tequila.

El tequila 1

Cuánta variedad de marcas y nombres de tequila existen hoy en todo el planeta, cuántas anéctodas tendrán algunos lectores que contar cuando se pusieron una buena jarra con esta bebido alcoholica 100% mexicana.

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**El arte huichol

Como lo mencioné en el principio de post, México es un país culturalmente rico así que se preguntarán ¿Por solamente el arte huichol?. Pues bueno, me fue dificíl escoger entre tantos bellos y hermosos trabajos artesanales similares a este, como la talavera o artesanías provenientes del estado de Oaxaca.

Arte Huicho

Todas las piezas que los huicholes (etnia proveniente de Nayarit y Jalisco) representan a sus raíces, a sus costumbres y la representación de los cuatro elementos: agua, fuego, tierra, aire. E incluso algunos trabajan sus artesanía tomando como inspiración los efectos del peyote.

Arte Huichol 2

**El algodón

En la lengua nahuatl tiene la denominación de “ichcatl” pero en todo el mundo se le conoce con el nombre algodón, así es señores, esa blusa o esa playera que llevas en estos momentos  está elaborada con esta planta que tiene sus raíces en la época mesoamericana.

Algodón 3

No es de sorprenderse que los españoles hayan quedado estupefactos y maravillados ante la tela que podía producirse apartir del ichcatl pero más aún de los tejidos llenos de belleza producidos por los habitantes de México en tiempos precolombinos. Y no sólo eso, las hojas de la planta era utilizado con fines de medicina herbolaria.

AlgodónAlgodón 2

**La biodiversidad de México

No sólo lo digo por pertenecer a este país, pero induablemente, México es una nación maravillosa si de belleza natural se habla, su flora, su fauna es excepcional sin tomar en cuenta que gran cantidad de especímenes son endémicos, es decir que sólo pueden encontrase (en estado silvestre) en una única región en todo el mundo.

JaguarAxolotl

Pero todo esto tiene un porque, México se encuentra en una posicón geográfica privilegiada, con gran cantidad de climas, relieves y ecosistemas diferentes lo que propicia una gran variedad de especies a lo largo de la república. No por nada ocupa el puesto No. 10 entre las naciones más biodiversas a nivel global, estos son unos cuantos de los dones originarios de México oara el mundo.

Quetzal

El Quetzal, una especie que también habita en Centroamérica y está en peligro de extinción

NochebuenaLa planta conocida como nochebuena, la cual es usada como ornamenta para fiestas decembrinas, es originaria de México.

Ocelote

Habitante de las selvas del sur de México, el ocelote es otra especie más a la lista de peligro de extinción.

**Los tacos

Cómo irnos sin mencionar a los todopoderosos tacos, es de las cosas más mexicanas que existen en todo el universo, y que no es de extrañarse, son preparados a lo largo y ancho de todo el planeta, desde una taquito de sal hasta unas flautas, te todo tipo y variedad… Al pastor, de nana, de búche, nenepil, de bistec, de asada, de tripa, de lengua, me cuesta trabajo imaginar cuánta variedad de tacos existen tan solo en la república mexicana.

El taco consiste simplemente en una tortilla enredada (así de simple puede ser un taco) y ya depende qué ingredientes deseemos añadir, inclusive los tacos al pastor están considerados como uno de los “platillos más ricos del mundo”, los tacos, toda una ambrosía para nuestra boca. 😀

Tacos 2 Tacos


Gracias…

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